庆中华人民共和国70华诞暨 第二届加拿大四川美食文化交流与推介活动圆满结束
活动得到了中国驻多伦多总领事馆和加拿大三级政府的大力支持，当晚出席活动的嘉宾有中国驻多伦多总领事馆庄耀东副总领事、曹英培副领事、加拿大安省驻华代表处首席代表宋毅军、中国国际贸易促进委员会首席代表徐强，加拿大前联邦国会议员谭耕、安省省议员Daisy Wai、柯文斌、彭锦威，多伦多副市长Michael Thompson，多伦多市议员Shelley Carroll、詹嘉力，万锦市议员杨绮清，列治文山市议员陈志辉，旺市市议员Sandra Yeung，Gananoque市长Ted Lojko，Don Valley North自由党联邦国会议员参选人董晗鹏，北美川菜国际推广中心胡一平主任，四川旅游学院教授厨师团队、本地政商、华人华侨社团代表、媒体等约100嘉宾聚集一堂，共品四川美食，同庆中华人民共和国70周年华诞。
中国驻多伦多总领馆庄耀东副总领事在致辞中表示，川菜具有深厚的文化内涵，是中华饮食文化的重要组成部分。“四川美食文化交流与推介活动”有助于增进加民众对川菜和中华文化的了解、丰富加拿大多元文化。庄副总领事指出，再过几天就是中华人民共和国成立70周年大庆。该活动的举办恰逢其时，表达了旅加华侨华人对中国和中加关系未来发展的良好祝愿，我们愿同加拿大各界朋友一道分享节日的喜悦。 前国会议员谭耕、省议员、市议员纷纷进行致辞并赠予贺信，祝贺第二届加拿大四川美食文化交流与推介活动圆满成功。活动还得到了加拿大驻重庆总领事馆、中国国际贸易促进委员会、多伦多华裔媒体工作者、加拿大国际经济文化交流协会、加拿大加中四川总商会、加拿大四川同乡会、加拿大安大略省驻华代表处、多伦多汉博学院、多伦多宴遇餐厅、众多华裔媒体的大力支持，在此一并表示感谢！
川菜是四川地区的菜肴，是中国传统四大菜系之一 ，川菜也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。这次呈现给宴会的菜肴分别是陈皮鸡丁、夫妻牛肉、椒麻鱿鱼、姜汁豇豆、成都钟水饺、海鲜全家福、宫保虾仁、红烧牛肉、麻婆豆腐、干烧鲜桂鱼、雪花核桃泥、香菇山药炖鸡汤、什锦拼盘等众多知名菜品依次出现在此次多伦多国庆同心宴上面，让现场嘉宾在加拿大品尝到了正宗地道的川菜。
整个宴会突出了四川特色，重点突出川菜、川酒特色和四川文化元素，运用加拿大食材与四川特色调料制作精品川菜，相关菜肴均有来自中国四川名厨烹调，并且与川酒国窖1573精心组合、呈现，不仅彰显出加拿大文化崇尚多元开放的特性和四川文化的包容创新特性，期待两国人民友好交往，也表达四川人民感谢加拿大政府和人民、旅加侨胞对四川经济社会发展的帮助支持。
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