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看看这个周末的伙食够不够辣？

已有 1364 次阅读2014-1-13 08:40 |个人分类:私房小菜

炒土豆丝

虽然处理土豆丝还是那样用醋浸泡，但除了姜蒜之外，我这次使用的辣椒包括：南亚野生小圆青椒、泰国小红椒、干红椒椒、花椒粉、胡椒粉等，味道十分醇厚。吃的时候，外加越南辣椒酱和原味椰汁。

凉拌面

这个简单，面条煮熟，用凉水冲，然后加麻辣酱、辣椒油、橄榄油、花椒油，还有姜蒜、鸡粉。

炒年糕

这个炒年糕，本来可以用豆芽或青菜素炒，或者炒红尖椒，超辣的那种。我这次用卤牛腩、虾仁和青豆炒，虽然没有看相，但味道真不错。