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日志

蒲公英鸡蛋汤

已有 1662 次阅读2014-5-19 08:34 |个人分类:私房小菜

春季来临,到处都是蒲公英。别浪费了,挖几株尝尝!!!


开花的比较老,但也可以吃

没开花的比较嫩



清洗干净后,用海盐浸泡10分钟,消毒杀菌



蒲公英鸡蛋汤

调料+佐料:海盐、香油、姜葱蒜、两个鸡蛋、胡椒粉、紫菜,如果有虾米也可以加上。

配餐:洋葱红酒,腊八蒜,湖北煎饼



蒲公英鸡蛋汤味道:清香,略带苦味。


春季上火,宜食苦菜、苦瓜、苦苣、莲子芯、蒲公英,均可清火。

蒲公英的药用价值相当的高,用来做菜吃不仅可以治疗和缓解肠胃的炎症,还可以对体内的其它的炎症有辅助治疗的功效。特别适合那些免疫力低下,内热容易长疮毒的人调节体质食用。


路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

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